テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、クリアな透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやタイムのフローラルな香りが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを伴い、中間は果実味が豊かでクリーミーな口当たり。フィニッシュはスパイシーさがあり、エレガントな余韻を残す。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく感じられる。
JP・シェネは、フランスのラングドック・ルシヨン地方で著名なワイン生産者で、手頃な価格帯の高品質なワインを提供しています。このカベルネ・メルローは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドによる複雑な味わいが楽しめます。テロワールの影響を受けつつ、果実味豊かなスタイルを持つこのワインは、日常の食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさとスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いがあり、輝きも豊かで、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に魅力的なワインである。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーさと深みを兼ね備えた香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ダークチェリーやカシスの風味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインである。