テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らむ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽やかな果実味が感じられる。
JP・シェネはフランスのワイナリーで、ラングドック・ルシヨン地域で生産されるコロンバール・ユニ・ブランは、フレッシュで果実味豊かな白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウ栽培に最適な環境を提供しています。コロンバールとユニ・ブランのブレンドは、さっぱりとした飲み口とバランスの取れた酸味が特徴で、様々な食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フルーティーさを最大限に引き出すために低温発酵が行われる。熟成は主にステンレススチールで行われ、フレッシュさとクリスプ感を保つため、短期間の熟成が推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が付着する。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのがベスト。軽快で飲みやすく、カジュアルな食事やアペリティフにおすすめ。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべき。