【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】フレッシュなアプリコットやパイナップルの香りが広がり、次第に白い花や蜂蜜のニュアンスが感じられる。 【味わい】甘さが口いっぱいに広がり、果実味とともにクリーミーなテクスチャーが感じられる。中間では酸味がサポートし、フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】甘さが長く続き、微かな柑橘系の風味が残る。
デリシャス・ミディアム・スウィート・モワルー・ホワイトは、JP・シェネが手がけるラングドック・ルシヨン地域のデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味が特徴です。このワインは、甘さと酸のバランスが良く、デザートワインとしての楽しさを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、果実を収穫後すぐにプレスし、低温発酵を行うことでフレッシュな果実味を引き出しています。発酵後は、温度管理された環境で熟成され、風味が整えられます。樽熟成は行われない可能性が高いですが、果実の特性を最大限に引き出すために注意深い管理がなされていると推測されます。
外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は蜜のような甘い香りとフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれて花の香りやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは甘美で滑らか、中盤ではフレッシュな酸味が顔を出し、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、デザートやチーズとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。