テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花やアプリコット、洋梨の香りが広がり、バジルやミントのハーブ香も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が伴い、中間には果実の甘みとクリーミーさが膨らみ、フィニッシュにかけて爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとフルーツの余韻が心地よいです。
レ・セパージュ・セクレ・ルーサンヌは、JP・シェネによって生産されるラングドック・ルシヨン地域の白ワインです。この地域は多様な土壌と気候を持ち、特にルーサンヌというぶどう品種に適しています。生産者は、テロワールの特徴を生かし、バランスの取れたワインを作り出しています。フルーティーでありながら、クリーミーな口当たりも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、果実味とバランスを引き出すための手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るいストローイエローの色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後は白桃や洋梨のフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、白い果実のジューシーさが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よく、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせると良い。全体的にバランスが取れており、飲み頃は2023年から2026年頃が推奨。