テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、パイナップル、リンゴ、白い花が広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマは、熟成によるわずかなバニラのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間は豊かさがあり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい長さで、柑橘系の風味が続く。
Original Colombard-Sauvignonは、ラングドック・ルシヨン地方で生産される白ワインで、JP・シェネが手掛けています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に豊かな果実味が際立ちます。ラングドックの多様なテロワールが生み出すバランスの取れた酸味と、飲みやすいアプローチが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティさを保つために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを引き立てる方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、視覚的には清涼感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスの壁を滑るように流れる。色調は透明感があり、非常にフレッシュな印象を与える。
香り
開栓直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々にハーブや花のニュアンスが現れる。時間の経過とともに、パイナップルやトロピカルフルーツの香りが加わり、より深みを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽快な酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに広がり、爽やかな余韻を持つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、全体的にバランスが取れている。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、早めに楽しむのが良い。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが推奨される。