テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、バニラ、軽いブラックペッパーの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが感じられます。中間にはスパイシーさと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・メルロ・カベルネは、フランス・ラングドック・ルシヨン地方で生産される赤ワインです。JP・シェネは、革新的なワイン造りで知られる生産者で、地域の特性を活かしたワインを提供しています。このワインは、メルロとカベルネのブレンドによって果実味と構造感がバランスよく表現されており、日常の食事とともに楽しむことができる親しみやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がしっかりしています。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わります。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりしています。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、タンニンは柔らかい質感です。余韻にはわずかにスパイシーなフレーバーが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できそうです。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりなワインです。