テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑さが感じられます。さらに、土の香りがエレガントさを引き立てます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がった後に中間で豊かなボディが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが漂います。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が特徴です。
プライベート・セレクション・ティントは、ポルトガルのJPが手がける赤ワインで、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。ポルトガルの多様なテロワールから生まれるこのワインは、親しみやすいスタイルながらも、しっかりとした味わいを持ち、食事との相性も良好です。特に家庭での食事やカジュアルな集まりにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。樽熟成が施されている場合、フルーツとオークの調和が求められます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間経過とともに、土壌やハーブの香りがほのかに現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが、丸みがあり飲みやすい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味が引き立つ。
総合
2021年ヴィンテージは、今が飲み頃でありながら、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。