Bruto

ブルート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続きます。 【余韻】フィニッシュは長く、黒胡椒やダークチョコレートのニュアンスが感じられます。

ブラン・ヒルが手がける「ブルート」は、独特のスタイルを持った赤ワインで、情熱的なテロワールから生み出されます。生産者は、伝統と革新を融合させ、複雑でバランスの取れた味わいを追求しています。産地やアペラシオンは不明ですが、フルボディで力強い特徴を持つワインとして位置づけられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
トリュフパスタ
ミートラザニア
チーズプレート

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと風味を加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光を透過させると鮮やかな赤が映える。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやトーストした樽のニュアンスが感じられる。熟成による複雑さも見え始める。

味わい

アタックは力強く、黒いベリーやプラムの濃厚な果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がフレッシュさを与える。余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5