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デザート

Amontillado 30 Years Old V.O.R.S Sherry

アモンティリャード・30・イヤーズ・オールド・V.O.R.S・シェリー

Juan Pinero

料理との相性

熟成チーズ
ハードチーズ
前菜
スナック
熟成肉

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ワイン情報

タイプ
デザート
アルコール
18.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味4/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Juan Pinero

フアン・ピネロ

ヴィンテージ

(4件)

外観

深い琥珀色で、光に当たると金色の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。

香り

開いた直後は、ナッツやキャラメルの香ばしいアロマが広がり、時間が経つにつれて干し葡萄やスパイスのニュアンスが現れる。複雑な香りが次々と顔を出し、魅力的な印象を与える。

味わい

アタックはリッチで、濃厚な甘さが感じられる。中盤には豊かなナッツやシナモンの風味が広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に調和の取れた味わい。

総合

飲み頃は今で、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面やデザートとのペアリングに最適で、食後酒としても楽しめる。非常に満足度の高いワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5