Great Duke Amontillado 12 Años

外観

深い琥珀色で、穏やかな光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁をゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はナッツやキャラメル、ドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、濃厚な甘さが感じられる。中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深まる味わいが期待できる。デザートや濃厚なチーズと共に楽しむのが理想的。