デザート

Great Duke Oloroso 12 Años

グレート・デューク・オロロソ・12・アニョス

料理との相性

熟成チーズ
ハードチーズ
前菜
スナック
熟成肉

ヴィンテージ

3件)

外観

深いアンバー色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

甘いドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

口に含むと、濃厚な甘さが広がり、ドライフルーツやトフィーの風味が感じられる。中盤では酸味がやや感じられ、バランスが良く、滑らかな余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルが高い。デザートやチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5