【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青りんごやレモンの果実香に加え、ハーブやナッツの香ばしさが感じられます。さらに、穏やかなパンの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンの酸味が心地よく広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはほんのりとした塩気が残ります。 【余韻】余韻は長く、ナッツや海の香りが感じられます。
マンザニージャ・マルハは、スペインのアンダルシア地方で生産されるデザートワインで、フアン・ピネロの手によって作られています。このワインは、特に海に近いテロワールが特徴で、塩気とミネラル感が感じられることが多いです。生産者は、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチも取り入れており、品質にこだわっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、野生酵母を使った自然発酵が行われていると推測されます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、約6ヶ月程度熟成されることが一般的です。
外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が流れる。
香り
開いた直後は、アーモンドやオリーブ、塩気のある香りが漂い、時間が経つにつれて蜜のような甘さやフルーツの香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな口当たり。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく広がる。タンニンは感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、今後さらなる複雑さが期待できる。アペリティフや軽いデザートとの相性が良い。