テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りがあり、第二アロマとしては発酵由来の穏やかな酵母香が感じられます。さらに、第三アロマとしてミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長めで爽やかな柑橘系の余韻が楽しめます。
Welschriesling Bambule!は、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生産される白ワインです。生産者のジュディス・ベックは、持続可能な農業を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。この地域は温暖な気候と湖の影響を受けた土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は数ヶ月間行われると考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら、クリーミーさを加える手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、光に透かすと明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、開いた直後はハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、蜜や花の香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
口当たりはクリーンで爽やか。アタックは軽快で、青リンゴや洋ナシのフレーバーが広がり、中盤ではミネラル感が際立つ。酸はバランス良く、全体を引き締めている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今すぐ飲むのに適しており、数年の熟成でも楽しめるポテンシャルを秘めている。軽快なスタイルはアペリティフやシーフード料理にぴったり。フレッシュさが際立つため、早めに楽しむことを推奨する。