テイスティングノート
【外観】透明感のある深いルビー色。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツに加え、バラやスミレの花の香りが広がり、さらに微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが現れます。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、フルーツの甘さとスパイスが感じられます。
ジャガーノートのピノ・ノワールは、カリフォルニアの豊かな土地で育まれたワインです。ピノ・ノワールの特性を引き出し、フルーティでありながらエレガントな味わいを持つこのワインは、バランスの取れた酸味と豊かな風味で、多くのワイン愛好家に支持されています。カリフォルニアの温暖な気候が、ブドウの成熟を促し、芳醇なアロマを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、丁寧に抽出が行われた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインには複雑な風味と豊かなアロマが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、明るさがあり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。加えて、微かにバニラやオークの香りも感じられます。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいとなり、タンニンは柔らかく、口当たりが心地よいです。酸のキレも良く、全体に洗練された印象を与えます。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがありつつ、2〜3年間の熟成も期待できるポテンシャルがあります。軽い料理から肉料理まで幅広く合わせやすく、カジュアルな集まりや特別なディナーにピッタリです。