テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、蜜やバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸と甘味のバランスが良く、余韻には軽やかな苦味が広がる。 【余韻】スッキリとした後味が長く続く。
カルクメルゲル・ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のユルグが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌から良質なぶどうが育まれ、特にヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）はその特徴を最大限に引き出します。ユルグは、品質にこだわりを持つ生産者であり、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を保持するためにステンレスタンクを使用する可能性があります。熟成は数ヶ月間行われることが考えられ、ワインに複雑さを与えるために一部はオーク樽で行われることもあるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色調。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
フレッシュでフルーティな香りが際立ち、リンゴや洋梨のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで飲みやすく、アペリティフや海鮮料理、軽めのパスタと合わせるのに最適。