【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ベリー系の果実香に加え、わずかなスパイスとハーブの香りが感じられる。さらに、熟成感を伴う香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味が特徴。フィニッシュでは、フルーティーさとともに、わずかな渋みが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が楽しめる。
デルナウアー・ハルトベルクは、アール地区で生産される赤ワインで、ジュリア・ベルタームによって手掛けられています。このワインは、地域の特性や気候を反映し、独自のテロワールの魅力を表現しています。生産者は持続可能な栽培方法を重視しており、ワインの品質向上に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると考えられます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光の加減で紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が現れる。
香り
初めは黒系果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやリコリスのニュアンスが現れる。熟成の香りも感じられ、バランスが取れたアロマが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤でしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、全体の構成を引き締める。余韻にかけてはフルーティーさと共にスパイシーさが持続する。
総合
2019年は飲み頃の時期に差し掛かっており、今後も数年の熟成が期待できる。友人とのディナーや特別な場面にぴったりなワイン。