テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）の香りが広がり、第二アロマで軽やかなバターやトーストの香りが感じられます。さらに、第三アロマでは、熟成由来のバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実と軽いスパイスの風味が感じられます。
Handwerk Spätburgunderは、アール地方に位置するジュリア・ベルタームによって生産される赤ワインです。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）という品種を用いており、冷涼な気候と豊かな土壌から生まれる上質なスタイルが特徴です。生産者は、テロワールを尊重した自然な醸造に取り組んでおり、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、フレンチオーク樽での熟成を経て、バランスの取れた味わいに仕上げられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。最後には繊細なフローラルな香りが感じられる。
味わい
アタックはソフトで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面にぴったりのワイン。柔らかさと複雑さが共存している。