Branco

ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口中に広がり、中間は豊かな果実味が感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が特徴的。

ジュリア・フロリスタが手掛けるブランコは、リスボン地域の風土を反映した白ワインです。リスボンは温暖な気候と多様な土壌を有し、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。このワインは、フルーティーでありながらもミネラル感があり、食事との相性を重視したスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
パイナップル
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンな後味

料理との相性

シーフードパエリア
グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのサラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視していると推定されます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、清潔感のあるスタイルが保たれています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は新鮮さを感じさせ、飲む前から期待を高める。

香り

開いた直後はシトラスや青りんごの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュでありながらも複雑さを持ち合わせている。

味わい

アタックはクリスプで、果実のフレーバーが豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは軽く、滑らかな口当たりを持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。海の幸や軽めのパスタ料理との相性が良く、アペリティフとしても最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5