テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンに加え、バラの花びらやタイムの香りが広がる。時間とともに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かなタンニンが感じられる。中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュではエレガントな酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残る。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、ダン地方で高品質なワインを生産するジュリア・ケンパーが手掛けています。この地域は、特有のテロワールにより、果実味と酸のバランスが絶妙なワインを生み出します。ジュリア・ケンパーは、伝統的な技法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、個性的で表現豊かなワインを作り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、タンニンの滑らかさと香りの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、ワイングラスの壁に美しい脚を描く。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土の香りが現れ、より深い複雑さをもたらす。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが最初に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。後味にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適している。