テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感もある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の旨味が広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと構成されている。フィニッシュは穏やかな酸味と共に長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ブラウフランケッシュ・ボディグラーベンは、オーストリアのミッテルブルゲンラント地方で生産されている赤ワインです。生産者のジュリアナ・ヴィーダーは、地元の土壌と気候を生かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、ミッテルブルゲンラントの特性を反映し、フルボディでありながらもエレガントな仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度の可能性があります。土壌の特性を活かすため、なるべく自然な醸造方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが加わり、複雑さを増す。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやベリー系の味わいが感じられる。中盤では酸の爽やかさが広がり、タンニンはしなやかで、全体にバランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタ料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。