【外観】淡い黄緑色で清澄な透明度を誇る。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、レモンバームの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間は果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
グラウ・ヴァイス・グートは、ドイツのバーデン地方に位置するユリウス・ゾッツによる白ワインです。バーデンは温暖な気候と多様な土壌を持ち、ワイン造りに適した環境が整っています。生産者は、品質を重視した丁寧な醸造を行い、地域の特色を活かしたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われる。熟成はステンレススチールタンクで行われる可能性が高いと考えられる。
外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、清涼感を感じさせる色合い。粘性は中程度で、グラスの内側に優雅な涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
クリスプなアタックから始まり、ジューシーな果実味が中盤へと広がる。酸は爽やかで、バランスが取れており、余韻にかけてすっきりとした印象を残す。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちから楽しむことができるが、1-2年の熟成にも期待が持てる。アペリティフや軽めの料理と相性が良い。