テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりとしている。中間ではフルーツの甘さが広がり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】酸味と果実味のバランスが良く、すっきりとした余韻が楽しめる。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方でユリウス・ゾッツによって生産される白ワインです。このワインは、バーデン特有の気候と土壌が育んだ味わい深いぶどうから作られており、特にピノ・グリ（グラウアー・ブルグンダー）に由来する特徴的な風味が楽しめます。バランスの取れた酸味と果実の風味が調和し、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、ワインは熟成のためにステンレスやオーク樽に移されることが一般的ですが、具体的な熟成方法は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しい色合い。輝きがあり、透明度も高く、粘性は中程度で、グラスに残る足が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハチミツやナッツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、クリスプさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好。エレガントな味わいが持続する。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるが、1-2年の熟成も期待できる。シーフードやサラダ、軽めの鶏肉料理との相性が良く、アペリティフにも最適。