テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマには軽いバターとトーストの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成感からバニラのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味がしっかり感じられます。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が強調されます。 【余韻】余韻は長く、心地よい柑橘系の風味が残ります。
テュンガースハイマー・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、フランケン地方で名高いユリウススピタールによって生産される白ワインです。フランケンの特有のテロワールは、温暖な気候と粘土質の土壌が特徴で、フルーティーでミネラル感のあるワインを育むのに適しています。このワインは、しっかりとした酸味と果実味のバランスが魅力で、特別な食事や日常の食事にも幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために控えめに行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて、果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽快な口当たりが特徴。酸は明確で、全体のラインを引き締めている。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの肉料理との相性が良い。友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめ。