テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細かな泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンの香ばしい香りが感じられる。第三アロマとしては、繊細なナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がり、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュにはミネラル感が残り、心地よい余韻を持つ。 【余韻】長く続く、クリーミーでナッツのような風味が特徴。
ジュモー・デロザンヌが手がけるブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャルドネを使用した高品質なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュの典型的なテロワールから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。シャンパーニュ地方の特性を反映したエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、選別されたシャルドネを使用し、伝統的な瓶内二次発酵を行います。発酵にはステンレスタンクが使用され、熟成は数ヶ月間行われると推測されます。熟成後、デゴルジュマンを行い、ブリュットスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが細かく持続する。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を描く。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。酸は際立っており、タンニンはほとんど感じられないが、全体を引き締める要素として存在。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なシーンや祝宴にぴったりで、シーフードや軽い前菜と相性が良い。