テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、トロピカルフルーツの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が広がります。中間にはシャルドネのクリーミーさが現れ、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、シトラスとピーチのニュアンスが持続します。
モメントス・レゼルヴァは、チリのフンタが手掛ける白ワインで、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエのブレンドが特徴です。チリの多様なテロワールから生まれるこのワインは、果実味が豊かで、バランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良好です。生産者のフンタは、品質を重視し、個性的なワインを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、ワインに複雑さを与えるために一部は新樽で熟成されます。熟成は約6ヶ月行われ、果実のアロマと味わいのバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように清らかで、粘性は中程度で瑞々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや白桃の香りが華やかに広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにジューシーな果実味が押し寄せる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れており、軽やかな苦味も楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が持続する。
総合
飲み頃は今から1-2年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽い料理と相性が良いシーンで楽しめる。