テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。熟成による皮革やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの余韻が楽しめます。
ブラウフランケッシュ・セレクションは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されるユリスによる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、特にブラウフランケッシュ品種に適した環境を提供しています。ユリスは、自社の特性を生かし、品質の高いワイン造りに注力しており、選りすぐりのブドウを使用して、エレガントでフルボディなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインの風味が深まるための時間が与えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すことに寄与しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸がバランスを保ちつつ、全体に深みを与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後5年程度の熟成が期待できる。特に食事と合わせて楽しむシーンに適している。