テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、続いて花やハーブの爽やかなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、白い花の香りが余韻として続きます。
ムスカット・オットネール・セレクションは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインです。ユリスは、地域の特性を活かし、フルーティでアロマティックなワインを生産することで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュさとリッチさを兼ね備え、食事と合わせることができるバランスの取れた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ミント
カモミール
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブグリル
アスパラガスのソテー
クリームソースのリゾット
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが推定されます。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成されることで、フレッシュさとフルーティさを保ちつつ、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑色の色調を持ち、輝きがあり、液体の粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフローラルな香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやシトラスのニュアンスが現れる。少しのミネラル感も感じ取れる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むことでフレッシュさを堪能できる。サラダやシーフードとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5