テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、フルーティーさとスパイシーさが感じられます。
ユリスはブルゲンラント地域で高品質なワインを生産する生産者であり、特にピノ・ノワールに注力しています。この地域の気候と土壌は、繊細でエレガントな赤ワインを生み出すのに適しており、ピノ・ノワール・セレクションはその代表作の一つです。果実の風味とスムースなタンニンが特徴のこのワインは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、テロワールの特徴を引き出すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主体で、少しスパイシーなニュアンスも感じられます。時間が経過するにつれて、土や木の香りが加わり、より複雑なアロマが立ち上ります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかくなり、全体のバランスが良いです。酸味と果実味が一体となり、飲み応えがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いでしょう。リラックスした時間を楽しむシーンにぴったりです。