【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成からのバニラや革の香りも現れます。 【味わい】初めは滑らかなアタックがあり、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
セント・ゲオルグ・レゼルヴは、オーストリアのブルゲンラント地域で生産される赤ワインで、ユリスが手がけています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、質の高いワイン生産に適しています。ユリスは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に深い味わいと複雑な香りのバランスが特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
初めはダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、熟成によるレザーのニュアンスが顔を出す。フローラルなアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸の鮮度が全体を引き締める。余韻にはスモーキーさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで続き、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインと言える。