テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味とともに、酸味が心地よい。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ。
グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワインで、特にカンプタール地域での栽培が盛んです。ユルチッチはこの地域の伝統ある生産者で、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、料理との相性も良く、食事を引き立てるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
果実味
ミネラル感
しっかりとしたボディ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
サラダ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら、フルーツの持つフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は短期間行われることが多く、果実味を保つためにオーク樽はあまり使用されない傾向にあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。液体は滑らかで、粘性は中程度。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、ミネラル感が漂う。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが浮かび上がり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、飲みやすい印象。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルがある。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理と合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5