Grüner Veltliner Terrassen

グリューナー・フェルトリーナー・テラス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか。中間には豊かなフルーツ味が広がり、後味にはしっかりとした酸味が残る。バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく残る。

グリューナー・フェルトリーナー・テラスは、オーストリアのカンプタール地区で生産される白ワインです。生産者のユルチッチは、品質にこだわり、有機農法を取り入れていることで知られています。このワインは、テロワールの特性を活かし、フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。特に、地元の料理との相性が良く、さまざまな食事シーンで楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンな酸味

料理との相性

白身魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
リゾット
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間行われ、主にステンレスで行われると推測されます。これにより、フルーツの特性が際立った仕上がりになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい緑がかった黄色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。

香り

開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスピーで爽やか。中盤では、果実味とともにミネラル感が現れ、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがオススメ。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5