テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴやレモンの爽やかな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけては酸とともにフレッシュな余韻が続く。 【余韻】長い余韻にハーブの香りが感じられる。
ロイゼルベルク・グリューナー・フェルトリーナー・レゼルヴは、オーストリアのカンプタール地域で生産される白ワインで、特にユルチッチによって知られています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持つことが特徴です。グリューナー・フェルトリーナー品種の特性を最大限に引き出し、食事と共に楽しむのに適した位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成も同様にステンレスで行われることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインのフレッシュさとフルーティーな特性を保つことに焦点を当てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが鮮やかで、グレープフルーツやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや花の香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに酸味が口に広がる。中盤ではミネラル感と果実味が調和し、心地よいバランスを見せる。酸はしっかりしているが、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のこのワインは、今が飲み頃であり、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。