テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中で広がる。中間は果実味が豊かで、最後には爽やかな酸味が残る。 【余韻】長めの余韻に、柑橘系のほのかな苦味が特徴的。合計425文字
リースリング・ウルゲシュタインは、オーストリアのカンプタール地域で生産される白ワインで、ユルチッチによるものです。この地域は豊かな土壌と厳しい気候条件が特徴で、特にリースリング種に適した環境を提供します。ワインは豊かなフルーツ感とミネラル感を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフルーツのアロマを保持します。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、開いた直後には青リンゴや洋ナシのアロマが印象的です。時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのような甘さが感じられるようになります。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックが広がり、果実味が豊かです。中盤には酸のシャープさが際立ち、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、清々しい酸味が主役となります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成が期待できます。フレッシュな味わいが活きているため、アペリティフや軽い貝料理、魚介類とのペアリングに最適です。