Zweigelt

ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしてチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやわずかな革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間の膨らみは滑らかで、タンニンもシルキーです。フィニッシュには心地よい酸味が残り、長い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、果実の風味が持続します。

ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する赤ワインの一つで、特にカンプタール地域の気候と土壌が生み出す独自のテロワールが特徴です。生産者であるユルチッチは、持続可能な農業に取り組み、質の高いぶどう栽培を行っています。ツヴァイゲルトはフルーティで飲みやすいスタイルが多く、リッチな果実味とバランスの良い酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
シルキーな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
鶏のグリル
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート

醸造について

ツヴァイゲルトは、発酵中に温度管理を行い、フルーツの風味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成にはオーク樽が使われ、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと滑り落ちる。

香り

最初はベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸とのバランスが良く、軽やかなタンニンが心地よく広がる。余韻にはわずかなスパイス感も残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで飲みやすいため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5