テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】黒チェリーやラズベリーの果実香が強く、スパイスや軽いハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはエレガントな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の香りが続く。
ツヴァイゲルト・ホルツファスゲライフトは、オーストリアのカンプタール地域で生産される赤ワインです。生産者ユルチッチは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。カンプタールの土壌は、豊かなミネラル感を与え、ワインに深みをもたらします。このワインは、豊かな果実味と優雅な酸味が調和したバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
長い余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
鴨のロースト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、木樽で熟成されます。樽の使用により、果実味が引き立ち、複雑さが増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も残っている。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で複雑さが増し、ハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感があり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸味は心地よく、バランスが良い。全体的にクリーンで飲みやすい印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉やパスタ料理と相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5