【外観】濃いルビー色で透過性は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によりバニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、スパイシーなフィニッシュへと続く。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が残る。
Zinfandelは、アメリカ西海岸を代表する赤ワインで、特にカリフォルニアのパソ・ロブレス地域で知られています。ジャスティンは、品質の高いワインを生産することで有名な生産者で、テロワールの影響を受けたフルボディのワインを提供しています。温暖な気候と多様な土壌から、果実味豊かでバランスの取れた味わいが引き出されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Zinfandelは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12から18ヶ月が一般的です。果実味を引き立てるため、軽めの抽出が行われることが多いです。
外観
深い紫色を呈し、濃厚な色合いが魅力的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がります。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスムーズなタンニンと心地よい酸が調和し、全体に厚みを持たせています。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象です。
総合
今飲むのに適したヴィンテージで、数年の熟成も可能です。バーベキューや肉料理との相性が非常に良く、リラックスしたシーンで楽しむのに最適です。