テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白花やハーブの香りが寄り添います。さらに、ミネラル感が感じられる清涼感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口中に広がります。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味が後を引きます。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてほのかな苦味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実の風味が続きます。
Grauburgunder Trockenは、フランケン地方で生産されるジュヴェンタの白ワインです。このワインは、フランケン特有の土壌と気候がもたらすミネラル感と果実味のバランスが特徴で、食事との相性も良好です。グラウブルグンダーは、繊細かつ豊かな風味を持ち、さまざまな料理に合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、清涼感を保つように仕上げられています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを失わないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、白い花のノートも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感とわずかなハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が心地よく広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、爽やかさが持続。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが良い。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。