テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に続いて、バラの花びらやハーブの香りが広がります。最後に、わずかなトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディで果実味が豊か。中間では爽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が残ります。
ドルンフェルダー・ロゼ・ハルプトロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される華やかなロゼワインです。生産者であるJ.W.V.ゲーテは、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛けることで知られています。このワインは、フルーティーで飲みやすく、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使い、低温発酵を行っていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、フルーツの特徴を引き出すことを目的としています。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて優雅に輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にほんのりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に花のニュアンスや柑橘系の香りが顔を出す。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、ストロベリーやチェリーの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと効いており、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年程度で、早めに楽しむのがベスト。軽やかなスタイルなので、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュ感を楽しむためのワイン。