テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが香り、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感とともにわずかにトースト香が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、ミネラル感が広がり、果実味の中にしっかりとしたボディがあります。フィニッシュには心地よい苦みが残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが特徴的です。
ケルナーは、イタリアのK・マルティーニ・アンド・ゾーンによって生産される白ワインです。このワインは、豊かな風味とフレッシュな酸味が特徴で、特に地元のテロワールを反映した個性的なスタイルが魅力です。ケルナーは、特にアペラシオンが不明な地域での生産であるため、イタリアの白ワインに新たな個性を与える存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケルナーは、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出し、スチールタンクでの熟成が行われると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、果実味を保持しながらも、微かに複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。清涼感のあるミネラル香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊かな中盤へと展開。酸味はしっかりしており、心地よいバランスを保っている。タンニンは低めで、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成も楽しめる。アペリティフやシーフード料理、軽いパスタに合わせるのがオススメ。