テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りも見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような深い味わいが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで果実味が続く。
マトゥルム・ラグレイン・リゼルヴァは、イタリアの南チロル地域で生産される赤ワインです。K・マルティーニ・アンド・ゾーンは、地元のテロワールを生かし、伝統的な手法で高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、ラグレイン品種の特性を最大限に引き出し、力強さと繊細さを兼ね備えた魅力的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、比較的低温での発酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために12ヶ月以上の熟成がされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな足が形成される。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かでエレガントな香り。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを演出。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに適している。