テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びらの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュであり、ミネラル感がありながらも、フルーティーな甘さが中間で膨らみます。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ライチの風味が続きます。
パラディウム・ゲヴュルツトラミネールは、イタリアのK・マルティーニ・アンド・ゾーンによって生産される白ワインです。特にゲヴュルツトラミネール種の特徴を生かし、アロマティックでフルーティーなスタイルを追求しています。イタリアのテロワールがもたらす独自の風味と、洗練された味わいが楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われます。熟成は通常、数ヶ月程度で行われ、フルーティーな特性を維持することを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残す。
香り
初めは花の香りとトロピカルフルーツのアロマが広がり、時間の経過とともにスパイシーな香りやハチミツのニュアンスが現れる。フレッシュな香りと熟成感が共存している。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいスパイシーさが加わり、余韻にはわずかな甘さが残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、特別なシーンにもふさわしい。全体的に高いクオリティを感じる。