テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】カシスや青りんごのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ミネラル感がバランスよく絡みます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、果実味の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、すっきりとした余韻が残ります。 【余韻】長めで、微かな果実の風味が続きます。
K Martini & Sohnは、イタリアのワイン生産者で、特にリースリングに力を入れています。このワインは、独特のテロワールを反映し、豊かな風味を持つ白ワインとして位置づけられています。イタリアの気候はリースリングに適しており、フレッシュでアロマティックな特徴を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、低温発酵によりフルーティなアロマを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も適度に感じられます。清澄で、視覚的にも新鮮さを示しています。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが際立ちます。時間が経つにつれ、蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの取れた構成を持っています。タンニンはほとんど感じられず、爽やかで飲みやすい印象です。
総合
この2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。特にシーフードや軽い前菜と合わせると良いでしょう。