テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、徐々にスミレやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとした果実味があり、中間はまろやかな口当たりでタンニンが優しく、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとともにわずかにスパイシーな余韻が楽しめる。
フェルナッチ・ケラーマイスター・トランクは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインで、K・マルティーニ・アンド・ゾーンが手掛けています。特有のテロワールに根付いたこのワインは、地域の伝統を反映し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者は、品質にこだわりを持ちながらも、飲みやすさを追求したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。ワインは短期間の樽熟成を経て瓶詰めされ、飲み頃の状態で出荷されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光が当たると微かに紫色の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が優勢で、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとし、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に軽めの肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルなディナーに適したワイン。