テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、スパイス、オーク、ほんのりとしたバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実味が感じられ、中間にはスパイシーさと柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは長く、ダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで心地よい果実感が続きます。
ミルブランド・シラーは、ワルーキー・スロープで育まれた高品質な赤ワインで、K・ヴィントナーズによって生産されています。この地域は、日照量が豊富で、土壌も多様性に富んでいるため、シラーの特徴を最大限に引き出すことができます。ワインは力強く、深い味わいを持ちながらも、バランスの取れた酸味とタンニンが心地よさを演出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シラーは温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月で、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽を組み合わせることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらには土のニュアンスも現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとともにクリーンな酸が心地よいバランスを生む。全体的にフルボディで、余韻も長い。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年内に飲み頃を迎えると思われる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりの場で楽しむのに最適。