テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実が口の中に広がります。中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、心地よい酸味が残ります。
クリプルグ・ブッシュ・ヴァイン・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインで、Kaapzichtによって生産されています。ブッシュ・ヴァインの古木から得られるブドウは、土壌のミネラル感を引き出し、豊かな風味と複雑さを持つワインに仕上げられています。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでありながらも力強い個性を持ち、食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘い香りが現れ、奥行きが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュでエネルギッシュ。中盤では、果実味が広がり、酸味が心地よくバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が主役。全体的にクリーンで爽やかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。魚料理やサラダとのペアリングに最適で、特に夏の晴れた日に楽しむのにぴったり。