【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（タイム）、軽やかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間はまろやかで、樽由来の香ばしさが加わる。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的。
テラス・ヴィンヤード・シラーは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、Kacabaによって造られています。この地域は、気候が温暖で湿度も高く、シラー種に適したテロワールを有しています。果実味とスパイシーさが特徴のワインで、特にフルボディでありながらもバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すために比較的短期間で発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、丸みを帯びた味わいを形成します。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、厚みのある外観が印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、円熟した口当たり。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。