テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビー色で、透明感が感じられます。 【香り】最初はラズベリーやストロベリーのフルーティな香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わります。最後には微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中間には程よい酸味と滑らかなタンニンがバランスよく調和し、フィニッシュに向かうにつれて甘やかなスパイス感が現れます。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、果実味とスパイスの香りが余韻に残ります。
ティエラ・アルタ・ヴィンヤード・グルナッシュは、カエナが手掛ける赤ワインで、セントラル・コーストの特性を生かした魅力的なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、グルナッシュの生育に適しています。フレッシュでフルーティーな味わいが魅力で、軽やかさと深みを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グルナッシュは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立たせるために軽い熟成が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる美しい外観です。
香り
開けたてはブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。バニラやオークの香りも感じられ、奥行きのある香りです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンは柔らかく、酸とのバランスが非常に良いです。フィニッシュにはほのかなビター感が残り、心地よい余韻が楽しめます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なシーンでも活躍するでしょう。