テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブや花の微かな香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともに、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が全体を引き締めます。 【余韻】長めで、スパイシーな風味が残ります。
アルテ・レーベン・マタロは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ケスラーによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、成熟した果実味を引き出すのに適したテロワールを持っています。ケスラーは、伝統的かつ革新的な手法を用い、高品質なワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
バーベキュー料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、自然酵母を使用している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡を持ち、輝きがあり、粘性も高いのが特徴です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスや煙のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸も程よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成も見込めます。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせるのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5