【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間にはスムーズなタンニンがあり、しっかりとしたボディを形成。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーな風味が心地よく続きます。
ウォムスは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ケスラーが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、濃厚でフルボディのワインが特徴です。ケスラーは伝統的な手法を用いており、テロワールを大切にしたワイン造りが評価されています。ウォムスはその中でも特に力強い風味を持ち、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ウォムスは、伝統的な醸造方法で仕込まれており、野生酵母を使用した発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインはその間に深い風味を獲得します。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの複雑な香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさが現れ、タンニンは滑らかでエレガント。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。特別な食事や集まりにぴったりの一本。