テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴやパイナップル、白い花が感じられ、第二アロマには軽いバターやトーストの香りが広がります。第三アロマには微かにバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間の膨らみにはフルーティさが感じられます。フィニッシュはすっきりとしていて、余韻にかけてバタリーなニュアンスが現れます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とバターの風味が残ります。
カイケンはアルゼンチンのワイナリーで、特に高品質のシャルドネを生産しています。ルハン・デ・クージョの特異なテロワールは、温暖な気候と良好な水はけを提供し、フルーティでバランスの取れた白ワインを生み出します。このエステート・シャルドネは、フレッシュさとリッチな風味を兼ね備え、食事との相性が良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵に温度管理されたステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色調。輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かに白い花の香りも感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸は心地よく、後味にわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。複雑さと深みがあり、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理に合わせると良いだろう。